我国畜牧业发展态势良好

发布者：桐城市农广校  发布时间：2008年7月24日 作者：农新宇  来源：中国畜牧兽医报

    今年以来，畜牧业生产总体呈现良好发展态势，具体表现为：生猪生产快速恢复，奶牛家禽效益回暖，产品供应稳定充足，工业饲料同步增长。据行业统计，上半年全国肉类总产量为3515万吨，同比增长3.2％；奶类产量为1915万吨，同比增长11.5％；禽蛋产量1340万吨，同比增长6.4％。
　　上半年，生猪生产迅速恢复，市场价格相对平稳，养殖效益持续看好，生产方式转变明显加快。据农业部对20个重点省份的1800个规模场和1800个散养户的跟踪监测，6月底生猪存栏同比增长10.6%，出栏同比增长4.8%，能繁母猪存栏同比增幅超过20％。
　　生猪产品价格先涨后跌，2月份以来猪肉价格已连续20周小幅下降，比最高价下降了9.2%，总体来看保持相对平稳态势。年初遭受低温雨雪冰冻灾害的南方部分省区，生猪生产已全面恢复。目前，四川、甘肃、陕西和重庆4省市生猪产品价格稳中有降，当地市场供应稳定。
　　随着能繁母猪补贴、生猪调出大县和标准化规模养殖等扶持政策的落实，生猪生产恢复发展的势头仍然向好。从母猪的生产周期看，能繁母猪补栏的持续增加，四季度子猪供应偏紧的状况将会得到缓解。由于饲料、人工、水电等费用大幅上涨，今后一段时期内生猪产品价格仍将维持较高水平。
　　家禽生产保持平稳增长。从2007年10月份开始，受蛋鸡存栏数量增加的影响，鸡蛋价格开始持续小幅下滑，养殖户出现亏损。今年4月份以来，鸡蛋价格有所回升。据农业部监测，6月份第4周全国批发市场平均蛋价为6.68元/千克，同比增长4%，已接近成本价，农民亏损较上月减少，山东等地开始略有盈利，各地养殖户补栏基本稳定，鸡蛋市场供应较为充足。总的看，近期蛋鸡适当淘汰对市场的调节效果已经显现，加之夏季肉类消费减少，鸡蛋消费相应增加，蛋鸡价格逐步回升，短期内鸡蛋价格不会有大的波动。肉鸡产销两旺，养殖效益看好。预计上半年家禽存栏50亿只，同比增长2％；出栏53亿只，同比增长8.2%。
　　但是，由于饲养成本快速上升，肉牛比较效益低的问题逐渐显现，肉牛存栏出现下降，屠宰牛源供应不足，养殖户增养母牛积极性不高。预计上半年全国肉牛存栏同比下降3％，出栏下降1.3％。据农业部4月份对240个行政村的监测，养牛户数比上月下降了2.1%；存栏肉牛比上月下降7.8%。今年以来牛肉价格持续上涨，5月份全国牛肉平均价格为31.7元/千克，同比增长56.5%，架子牛养殖效益较高。但母牛饲养效益仍偏低。农民饲养一头母牛的年毛收入仅约1000元。基础母牛存栏下降将会影响肉牛产业发展后劲，是当前肉牛养殖面临的最突出问题。
　　在奶牛生产方面，由于国家有关奶业扶持政策和市场的双重作用，今年上半年原料奶价格涨幅明显，养殖效益下滑逐步得到缓解，奶牛生产保持稳定增长势头。预计今年上半年奶牛存栏1435万头，同比增长8.3%。进入5月下旬以来，北方奶业主产区原料奶收购价格出现不同程度下降，6月底价格比2月下旬最高价格下降了9.9%。价格的回落对奶业生产稳定发展构成了一定的不利影响。总体来看，全国原料奶价格下降属于季节性调整，目前主产省份奶农交售价格还处在合理范围之内。
　　上半年，在养殖业加快恢复发展的带动下，饲料工业产量快速增长。预计上半年全国饲料总产量5900万吨，同比增长11.2%。其中配合饲料4540万吨，同比增长13.3%；浓缩饲料1120万吨，同比增长4.5%；添加剂预混合饲料240万吨，同比增长5.9%。

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